El coste de una cesta de la compra básica ha subido un 47 % en cuatro años

El precio de una cesta de la compra básica se ha elevado un 47 % en un periodo de cuatro años, según un informe de la consultora Kantar Worldpanel que describe los cambios en los hábitos de consumo asociados a este encarecimiento.

Para realizar este análisis, se ha observado el comportamiento de una cesta compuesta por aceite, arroz, café, detergente, galletas, leche, pasta y yogur, que en 2019 tenía un coste de 20,13 euros y ahora ha pasado a costar 29,7 euros.

Sólo en el último año, según ha explicado en una webinar la directora de clientes y medios de la consultora Kantar Worldpanel, Mayte González, la inflación ha afectado principalmente a los segmentos de la alimentación (11,9 %) y las bebidas (8,9 %).

Entre los primeros efectos de cara al cliente, se encuentran la frecuencia de visitas y la elección del establecimiento.

En general, el número de actos de compra se ha reducido un 3,9 %, muy vinculado a los cambios en la elección del tipo de tiendas: esta caída ha sido el 30,8 % en el canal tradicional, mientras que los supermercados e hipermercados han visto aumentar sus visitas un 12,9 %, según la consultora.

González ha subrayado la importancia de los frescos, que suponen el 58 % del gasto en alimentación de un hogar en el Estado español, por lo que “es muy importante para el hogar pero también para el distribuidor” al constituir “una de las palancas que más está ayudando a crecer por “todo lo que está ganando del canal tradicional”.

La fidelidad es otro de los aspectos que se han analizado en este estudio, que concluye que cada personal visita de media siete supermercados al año pero elige tres de ellos para realizar el 75 % de su gasto.

Fuente: Andalucía Información.